Categories
Health

សាច់នេះ ល្អ ឬអត់?

តើអ្នកធ្លាប់ទេ ពេលទៅផ្សារទិញសាច់ម្តងៗ បារម្ភណាស់ខ្លាចទិញប៉ះចំសាច់ខូច? ហើយពេលខ្លះក៏មិនដឹងថា សាច់ហ្នឹងស្រស់ ឬយ៉ាងណា?​ សម្រាប់បញ្ហាទាំងអស់នេះ គឺវាមានច្រើនករណីណាស់ ដែលវាអាចនឹងកើតឡើង ទាំងពេលដែលយើងទៅទិញផ្ទាល់ ពេលរៀបចំ និងការរក្សាទុក។ ដូច្នេះមករៀនពីរបៀបមើលសាច់ស្រស់ សាច់ក្លាសេ ឬសាច់ដាក់ថ្នាំ។​​ ពិតប្រាកដណាស់ នៅពេល ដែលអ្នកទាំងអស់គ្នាទៅផ្សារទិញសាច់ម្តងៗ គឺភាគច្រើន គឺយើងនឹងជ្រើសរើសសាច់ ដែលមានសភាពក្រហម មានឈាម ស្រស់ៗ ឬក៏ឆែកមើលទៅថ្ងៃវេចខ្ចប់ ឬយកចូលជាដើម។ ដូច្វេះជំហ៊ានដំបូង គឺយើងត្រូវធ្វើការត្រួតពិនិត្យទៅលើ៖ 1. ពណ៌ នៃសាច់ ដែលយើងទិញ សម្រាប់ពណ៌ នៃសាច់ គឺវាអាស្រ័យទៅតាមប្រភេទសាច់និមួយៗ ដែលយើងទិញ។ សម្រាប់ប្រភេទសាច់ក្រហម គឺវាគួរតែស្ថិតក្នុងពណ៌រាងក្រមៅ ហើយយើងអាចបែងចែកបានថា​ រវាងពណ៌ស្វាយ ពណ៌ក្រហម និងពណ៌រាងត្នោតបានយ៉ាងច្បាស់។ ប្រសិនបើវា មានពណ៌រាងត្នោតមានន័យថា​សាច់នោះបានបាត់បង់អុកស៊ីសែនអស់ហើយ។  ម្យ៉ាងវិញទៀត យើងក៏អាចធ្វើការពិនិត្យទៅលើ 2. ក្លិនរបស់សាច់ មិនមែនមនុស្សអស់សុទ្ធ តែចូលចិត្តការស្រង់ក្លិន របស់សាច់ស្រស់នោះទេ សូម្បីតែអ្នកដែលចូលចិត្តបរិភោគសាច់ក៏ដោយ ពីព្រោះថាយើងពិបាកក្នុងសន្មត់ថា សាច់នេះក្លិនស្រស់​ដូចសាច់ធម្មតា ឬក៏វាខូច ឬវាមានការប្រើប្រាស់ថ្នាំជាដើម។ […]

Categories
Health

បម្រែបម្រួលអាកាសធាតុ និងសុខភាព

អាកាសធាតុបច្ចុប្បន្នមានការប្រែប្រួលលឿនណាស់ ដែលជាហេតុនាំអោយរូបរាងការរបស់យើងត្រូវតែមានប្រព័ន្ធ ការពាររឺងម៉ាំ ដើម្បីងាយស្រួលសម្របតាមមជ្ឈដ្ឋានខាងក្រៅ ក៏ដូចជាអាកាសធាតុខាងក្រៅ។ ខែភ្លៀង គឺជាខែ ដែលយើងគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ ដោយសារជាខែ ដែលមានទឹកភ្លៀងធ្លាក់ស្ទើរជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយវា ជាហេតុដែលនាំអោយយើងអាចនឹងមានជំងឺផ្តាសាយ បើកាលណាយើងប៉ះ ឬត្រូវទឹកភ្លៀង។  ដូច្នេះហើយ ដើម្បីអោយរាងកាយរបស់យើង ងាយស្រួលក្នុងបត់បែនតាមអាកាសធាតុ និងមានភាពស៊ាំលឿន យើងគួរតែបរិភោគអាហារ ដែលអាចជួយដល់សារពាង្គកាយយើង។ មានមនុស្សមួយចំនួន មិនបានចាប់អារម្មណ៍ជាមួយអាហារ ដែលគាត់បរិភោគទេ ដែលភាគច្រើនពួកគាត់បរិភោគអាហារមានជាតិខ្លាញ់ ដើម្បីធ្វើអោយខ្លួនប្រាណរបស់គាត់អាចទប់ទល់នឹងអាកាសធាតុត្រជាក់បាន ទាំងដែលគាត់អត់បានដឹងថា វាអាចនឹងធ្វើអោយខ្លួនប្រាណគាត់លើសជាតិខ្លាញ់ ឬលើសទម្ងន់ឡើយ។ I. ប្រភេទផ្លែឈើ ដែលផ្តល់ឱ្យវីតាមីន C វីតាមីន A និង fiber ព្រោះវីតាមីនទាំងអស់នេះ គឺជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពារខាងក្នុងរបស់យើងមានភាពស៊ាំ និងរឹងម៉ាំសម្រាប់ប្រ ឆាំងជាមួយមេរោគ ឬជំងឺឆ្លងផ្សេងៗ។ ប្រភេទផ្លែទាំងនោះមាន៖ ផ្លែត្របែក ផ្លែក្រូច ឬក្រូចពោធិ៍សាត់ ផ្លែគីវី ផ្លែទំពាំងបាយជូ ផ្លែស្ត្រប៊ឺរី ផ្លែស្វាយ ផ្លែម្នាស់ ផ្លែល្ហុង ជាដើម។  ដែលផ្លែឈើទាំងអស់នេះ សុទ្ធសឹងតែជាផ្លែឈើ ដែលងាយស្រួលរក […]

Categories
Health

គួរធ្វើយ៉ាងណា ដើម្បីជៀសពីការពុលអាហារ?

1. តើការពុលអាហារជាអ្វី? ការពុលអាហារ គឺជាជំងឺ ដែលបណ្តាលមកពីការបរិភោគអាហារ ដែលមានផ្ទុកនូវមេរោគ ឬបាត់តេរី។ ហើយជាធម្មតា វាមិនជាធ្ងន់ធ្ងរទេ ភាគច្រើន នៃអ្នកជំងឺនឹងបានប្រសើរឡើងវិញក្នុងរយៈពេល ២ ទៅ ៣ ថ្ងៃ។ ក្នុងនោះផងដែរប្រភេទអាហារដែលធ្វើឱ្យពុល គឺជាអាហារដែលមានផ្ទុកនូវបាក់តេរី ដូចជា សាលមូនេឡា (Salmonella) ឬ Eschericia coli (E. coli) ឬមេរោគ Norovirus។ 2. តើវាអាការៈបែបណា? ជាធម្មតាការពុលអាហារចាប់ផ្តើមអាការៈក្នុងរយៈពេល ១ ទៅ ២ថ្ងៃបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារ ដែលមានផ្ទុកនោះ។  រោគសញ្ញាសំខាន់ៗ ដែលនឹងកើតមានឡើង៖  មានអារម្មណ៍ថាអត់ស្រួលខ្លួន ក្អួតចង្អោ រាគ អាចមានឈាម ខ្សោយ បាត់បង់ថាមពល លែងមានចំណង់ឃ្លានអាហារ ឡើងកម្តៅ ឈឺសាច់ដុំ 3. មូលហេតុដែលអាចធ្វើអោយពុលបាន? អាហារ ដែលអាចធ្វើឱ្យយើងពុលបាន ឬមានផ្ទុកនូវមេរោគទាំងនោះ គឺកើតឡើងក្នងដំណាក់កាល រៀបចំ និងពេលចំអិន។ ក្នុងនោះមានដូចជា  ការចំអិន […]

Categories
Health

បន្លែរបស់អ្នកនឹងឆ្លងមេរោគពីសាច់

សាច់ឆៅ ផ្ទុកនូវបាក់តេរី ដែលបង្កឱ្យមានជំងឺពុលអាហារ នៅពេលដែលយើងធ្វើការបរិភោគវា ដោយមិនបានចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ល្អទេ? ដែលយើងត្រូវទុកសាច់ឆៅ និងបន្លែជាមួយគ្នា? ក្នុងដំណាក់កាល ការរៀបចំ ការចំអិន និងការរក្សាទុក។ #ការរៀបចំ នៅពេលដែលយើងធ្វើការរៀបចំសាច់ឆៅ និងបន្លែជាមួយគ្នា គឺវាជាពេលដែលមានផ្ទុកនូវបាក់តេរី ហើយឆ្លងទៅបន្លែដែលនៅគៀននោះ។ សាច់ឆៅ អាចមានឥទ្ធិពលទៅកាន់បន្លែ ប្រសិនបើយើងប្រើប្រាស់របស់តែមួយ។ ឧទាហរណ៍៖ បើអ្នកកាត់សាច់ឆៅនៅជ្រុញមួយ ហើយអ្នកប្រើប្រាស់ជ្រុញហ្នឹងដដែលសម្រាប់កាត់បន្លែ នោះបន្លែឆៅរបស់អ្នកបានឆ្លងនូវបាក់តេរីពីសាច់ហើយ។ ដើម្បីបញ្ឈៀសការឆ្លងនូវបាក់តេរី យើងអាចធ្វើការប្រើប្រាស់នូវជ្រុញ កាំបិត ចាន ឬឆ្នាំង ខុសដោយឡែកពីគ្នា។ #ការចំអិន របៀបនៃការចំអិន សាច់ និងបន្លែ គឺវាច្រើនរបៀបណាស់ មានស្ងោរ ឆា អាំងជាដើម។ តែរឿងដែលសំខាន់នោះ ធ្វើយ៉ាងណា អ្នកត្រូវចំអិនវាអោយបានឆ្អិនល្អ។ ទាក់ទងជាមួយសីតុណ្ហភាពនៃការចំអិន តាមប្រភេទសាច់នីមួយៗ៖ – សាច់គោ សាច់ជ្រូក ត្រូវចំអិនយ៉ាងហោចណាស់ 63c – សាច់មាន់ ត្រូវចំអិន យ៉ាងហោចណាស់ 74c #ការរក្សាទុក ក្នុងករណី […]

Categories
Agriculture

ស្ពៃក្តោបដូចគ្នា តែរសជាតិមិនដូចគ្នា

តើលោកអ្នកធ្លាប់ចាប់អារម្មណ៍ អំពីរសជាតិរបស់បន្លែដែលមានប្រភពពីតំបន់ផ្សេងៗដែរ ឬទេ? ជាការពិតណាស់ បន្លែ ផ្លែឈើមានរសជាតិខុសគ្នា ទៅតាមតំបន់ ដែលវាបានលូតលាស់ ព្រមជាមួយនឹងជីវជាតិដែលវាទទួលបាន។​ ជាពិសេស តំបន់ ដែលមានសីតុណ្ហភាពល្អ និងមានរដូវកាលទៀងទាត់។ យើងអាចធ្វើការលើកយកស្ពៃក្តោប ដែលត្រូវបានដាក់ដាំនៅក្នុងខេត្តមណ្ឌលគិរី និងស្ពៃក្តោបដែលត្រូវាបានគេដាក់ដាំនៅក្នុងខេត្តផ្សេង ស្ពៃក្តោបទាំង ២នេះ គឺមានរសជាតិពីរខុសគ្នា។ ស្ពៃក្តោបនៅខេត្តមណ្ឌលគិរី គឺមានរសជាតិស្រួយជាង និង មានរជាតិផ្អែមពីធម្មជាតិ ដែលហេតុនាំឱ្យ វាឆ្ងាញ់ជាងស្ពៃក្តោបនៅតាមខេត្តនានា។  ទាំងអស់នេះ គឺមកពី កត្តាអាកាសធាតុ ដោយសារតែនៅខាងខេត្តមណ្ឌលគិរី មានអាកាសធាតុសមស្រប ជាទូទៅ សីតុណ្ហភាពនៅរដូវក្តៅគឺចន្លោះ ២៧ ទៅ ៣១ ហើយពិសេសទៀតនោះ គឺវានឹងចុះត្រជាក់នៅពេលយប់។ កត្តាមួយទៀត គឺស្ថានដី នៅក្នុងខេត្តមណ្ឌលគិរីមានស្ថានដីល្អ គឺវាជាតំបន់ភ្នំ ដែលវាខ្ពស់ជាងនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ ទើបធ្វើឱ្យនៅទីនោះ អំណោយផលដល់ផលកសិកម្ម។ មួយវិញទៀត ដីនៅទីនោះ ជាប្រភេទដីក្រហម ដែលជាដីសម្បូរដោយសារជាតិចិញ្ចឹម និងជី ដែលវាជួយទ្រទ្រង់ដល់ការលូតលាស់ផលដំណាំ ឬកសិផលនៅទីនោះ។  តើប្រភេទបន្លែ ផ្លែឈើអ្វី ដែលអំណោយផលការដាំដុះនៅក្នុងខេត្តមណ្ឌលគិរី? ជាក់ស្តែង […]

Categories
Promotion

Introduce Karot App

Get the safe, fresh & high-quality grocery products delivered to your front door at a click. Karot is the most convenient way to shop daily fresh produce, thousand of grocery products with a variety of choices at affordable prices. All your items are handpicked with care by professional shoppers & deliver straight to your front […]

Categories
Promotion

ផ្សារការ៉ុតមានទំនិញច្រើនជាង 2000 មុខ

មែនហើយលោកអ្នកមិនច្រលំនោះទេ! គឺទំនិញជាង ២០០០ មុខដែលស្របទៅតាមតម្រូវការ។ ផងដែរក្រុមការងារក៏កំពុងព្យាយាម ក្នុងការស្វែងរកមុខទំនិញដែលមានគុណភាពល្អពីបរទេស ក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ជូនអតិថិជនរបស់យើងខ្ញុំផងដែរ។

Categories
Promotion

ទទួលបានការដឹក FREE

ងាយស្រួលនិងចំនេញពេលវេលាច្រើន ដោយគ្រាន់តែប្រើប្រាស់ Karot App សម្រាប់ការកម្មង់ បន្លែ ផ្លែឈើ ត្រីសាច់ និង​គ្រឿងទេសរាប់ពាន់ ដែលមានសុវត្ថិភាព និង​គុណភាពខ្ពស់ ដោយដឹកដល់ផ្ទះរបស់លោកអ្នក។ ទោះបីជាជាប់រវល់នៅកន្លែងការងារ ឬរវល់មើលថែរបុត្រធីតា ការងារផ្ទះ គ្រាន់តែចំណាយពេល ប្រហែល ៥នាទី​រួចជាស្រេច ក្នុងការទទួលបានគ្រឿងឧប្បភោគបរិភោគ សម្រាប់ចម្អិននៅថ្ងៃនេះ។ រាល់ការចំនាយចាប់ពី ​$10 ឡើងទៅ នឹងទទួលបានសេវាដឹកជញ្ជូន FREE! ​ងាយៗ និង​ចំនេញនៅចាំអ្វីទៀត? កុម្ម៉ង់ឥឡូវនេះតែម្តងទៅ ដឹកជូនភ្លាម ឬបត់បែនតាមពេលណាដែលលោកអ្នកទំនេរក្នុងការទទួលយក។ * លក្ខណ្ឌផ្សេងៗត្រូវបានប្រើប្រាស់

Categories
Health

អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន របស់ខ្ញីសម្រាប់សុខភាព

gingers-benefits-for-health

តើខ្ញី មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់សុខភាព? ខ្ញី មិនត្រឹមតែ បានប្រើប្រាស់សម្រាប់ធ្វើជាម្ហូបអាហារនោះទេ ផងដែរខ្ញី ​ត្រូវបានប្រើប្រាស់ ជាឱសថធម្មជាតិ  ដែលវាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព។ ខ្ញីត្រូវបានគេរកឃើញថាជាអាហារមួយ ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយអាការៈឈឺចុកចាប់ និងភាពមិនប្រក្រតីដែលកើតឡើងដោយជំងឺហើមសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ (Osteoarthritis)។ ម៉្យាងទៀត តាមរយៈការសិក្សាជាមួយ បេក្ខជនស្ត្រីៗចំនួន១៥០នាក់ ដោយឲ្យពួកគាត់ញុំាម្សៅខ្ញី ១ក្រាម ក្នុង១ថ្ងៃ នៅកំឡុង៣ថ្ងៃដំបូង នៃថ្ងៃមករដូវ ពេលនោះគេបានសង្កេតឃើញថា ការឈឺចាប់ពេលមករដូវ របស់ពួកគាត់បានកាត់បន្ថយច្រើនប្រៀបដូច នឹងបានញុំាថ្នាំ បំបាត់ការឈឺចាប់ផងដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀតនោះ ខ្ញី​អាចជួយបំបាត់អាការៈផ្តាសាយ (លាយជាមួយទឹកឃ្មុំ ស្លឹកគ្រៃ និង​ទឹកក្តៅឧណ្ឌៗ) ជួយសម្រួល និង​ការបំបាត់អាការៈឈឺសាច់ដុំ ផងដែរមានអត្ថប្រយោជន៍ ដល់ការដក ដង្ហើមស្រួល និង​ធ្វើអោយបេះដូងដំណើរការល្អ។  តាមការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា នៅក្នុងខ្ញី ១០ក្រាម អាចផ្តល់នូវសារធាតុបំប៉នដល់រាងកាយ៖ ប្រូតេអុីន 2g 4 kcals (គីឡូកាឡូរី) កាបូអុីដ្រាត 8g (carbohydrate)​ ដែលសារពាង្គកាយមនុស្សត្រូវការ ដើម្បីដុតបំប្លែង ទៅជាសារធាតុក្លុយកូស(glucose) ដើម្បីរាងកាយមានកំលាំងគ្រប់គ្រាន់។ ផ្នែកដែលប្រើប្រាស់សារធាតុ ក្លុយកូសច្រើនជាងគេ […]